Buteco Apéro Truck

Des créations maison originales qui font voyager vos papilles tout en restant au plus local possible ! Sans alcool fort, nos cocktails sont à base de liqueurs de fruits, sirops et jus sur un Pétillant Brut méthode traditionnelle de la Maison Remy Brèque.

Située à Pessac (33), en périphérie immédiate de Bordeaux, depuis 2010 la Brasserie Gasconha produit des bières artisanales sans additifs, ni conservateurs. Elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées. Leur caractère artisanal et rustique permet d'obtenir des bières alliant finesse et personnalité.

Depuis 2012, Carol participe directement à différentes activités de la brasserie, notamment à l’organisation d’événements et à la vente directe de ses produits.

Le concept du BUTECO a germé grâce à son expérience dans l'événementiel et aux relations de travail et d’amitié nouées avec la Brasserie Gasconha.

Je cherche à travailler avec des fournisseurs locaux, engagés dans des démarches respectueuses de la planète et des gens qui nous entourent, qui confectionnent leurs produits artisanalement et avec passion.

Pour diminuer mes déplacements logistiques du quotidien, je me suis équipée au maximum pour avoir pratiquement tout mon stock sur place : par exemple nous ne louons plus de verres (maintenant nous avons nos propres jolis verres incassables) ;
Pour les quelques contenants à usage unique que nous utilisons, nous tenons à ce qu’ils soient biosourcés, biodégradables et recyclés;
Je ne passe qu’une à deux commandes de boissons par saison (afin de grouper au maximum)

Et plein d'autres actions quotidiennes, de petite et grande ampleur pour essayer de faire de mon mieux

a fréquenté la fac des Beaux-Arts, est diplômée d'une École de Tourisme, a obtenu un Master en Marketing et un titre de Conseillère en Voyage et Séjours.

Chef de Projet et Chargée de Production dans l'événementiel depuis 20 ans, elle a travaillé pour des agences de communication et marketing, des associations, des festivals et des particuliers, pour mettre en œuvre la conception et la gestion de leurs projets.

Au Brésil et en Europe, elle a participé à des projets variés tels que des lancements de nouvelles voitures, des événements d’incentive, des festivals de jazz, théâtre, architecture et littérature, soirées privées et mariages, toujours en côtoyant le milieu du tourisme.

Le projet du Buteco prend forme en 2017 et Carol Resende décide de se consacrer intégralement à cette activité, qui allie sa passion par l'événementiel et l'échange direct avec le public.

BUTECO vaut dire tout simplement BAR en portugais du Brèsil !

Le verbe BUTECAR : se retrouver entre amis pour prendre un verre autour de petits plats à partager. 

Le substantif BUTEQUEIRO(A) : qui fréquente les Butecos (bien souvent, des gens pleins de joie ! )